Os melhores Bourbons de 2022

Brinde às melhores expressões do ano do “espírito nativo da América”.

Ao encerrarmos nossa extravagância de cinco partes do Best In American Whiskey, chegamos à categoria mais importante de todo o whisky americano: o bourbon. Uma bebida tão generosa que inspirou o gênio e contador de histórias sulista Mark Twain a dizer: “Muito de qualquer coisa é ruim, mas muito uísque bom mal é suficiente”. É verdade, Sr. Twain.

Embora o mercado para a bebida destilada original da América possa não ser tão absurdamente quente quanto seus primos single malt do outro lado do lago, muitos bourbons estão entrando nesse nível de leilão de elite, tanto em qualidade quanto em preços correspondentes - eclipsando bebidas destiladas ultraluxuosas globais, como uísque, conhaque e rum. . Embora mencionemos alguns desses unicórnios, seríamos tolos se não exibissemos os muitos bourbons incríveis abaixo de US$ 100, oferecendo muitas notas de baunilha, mel e açúcar mascavo que tornam o bourbon amado em todo o mundo.

E não perca nossas seleções dos uísques americanos mais inovadores, dos melhores ryes novos, dos melhores single malts do Tennessee e dos EUA e dos melhores uísques de “segunda final”.

A nova edição inaugural ultra-premium da destilaria Heaven Hill Heritage Collection da destilaria Bardstown apresenta uma mistura extraordinária contendo seu bourbon mais jovem com 17 anos (na verdade, é 28% de 20 anos, 44% de 19 anos e 28% de 17 anos). -barris velhos) retirados de seus rickhouses em Deatsville, Glencoe, Schenley e Bardstown.

Mas esta coleção Heaven Hill Heritage 2022 é apenas o começo. Toda primavera, este lançamento anual altamente limitado florescerá como tulipas holandesas na paisagem do bourbon, destacando alguns dos uísques mais antigos de Heaven Hill - a cada ano destacando um dos seis mashbills tradicionais que eles produzem (Heaven Hill sendo a única destilaria tradicional a produzir esta linha ). Para 2022, Heaven Hill mostra seu mashbill de 78% de milho / 10% de centeio / 12% de cevada maltada, engarrafado à prova de barril (59/1% ABV).

Produzindo alguns dos melhores marrons da América desde 1935, não espere nada menos que excelência - a Heaven Hill Heritage Collection oferece aromas de caramelo, carvalho e couro com uma viscosidade deliciosa e cor âmbar escura, cobrindo sua boca com notas de tabaco e cereja escura. Simplesmente soberbo. O belo e pesado decantador gravado a laser que eles nos enviaram para desfrutar dessa bebida mal faz justiça ao suco. US$ 1.200

Uma postagem compartilhada por Stagg Bourbon (@staggbourbon)

Uma das coleções de antiguidades incrivelmente cobiçadas da Buffalo Trace foi apresentada em nosso capítulo Rye. Selecionamos a garrafa Thomas H. Handy em vez do Sazerac de 18 anos porque a idade por si só não é igual a superioridade ou qualidade (embora, para ser claro, o Sazerac era adorável). Dada a qualidade da renomada magia de destilação do Buffalo Trace, sua excelência em madeiras e cooperação, a extravagância das declarações de idade e a potência de seus sucos finais não-provados, pode-se facilmente argumentar que cada garrafa do BTAC deveria fazer parte dessas listas - mas selecionaremos nosso favorito. E este ano nos inclinamos para a expressão de George T. Stagg de 2002.

George T. Stagg ganhou as manchetes no ano passado quando a equipe da Buffalo Trace - liderada pelo Master Blender Drew Mayville - não achava que seus barris de 14 anos estavam à altura (os testes de qualidade administrados variam de verificações de turbidez a cromatografia gasosa, mas o paladar humano continua sendo a decisão final.) Portanto, o retorno de George T. Stagg deste ano é recebido como um marinheiro em seu porto de origem. Apresentando sua maior prova desde 2016 (69,4% ABV), notas robustas de fava de baunilha, noz-pecã torrada e nougat com uma sensação viscosa na boca, este George T. Stagg 15 anos realmente se beneficia de algumas gotas de água para abri-la— revelando sabores mais profundos de carvalho, tabaco e até torta de cereja. US$ 1.200

Uma postagem compartilhada pela Destilaria Nelsons Green Brier (@nelsonsgreenbrier)

Os irmãos Nelson - Andy e Charlie - relançaram a Destilaria Green Brier de seu tataravô Charles Nelson (a maior destilaria pré-Proibição do Tennessee) após uma descoberta fatídica em 2006. Os meninos saíram correndo com a excelente linha de bourbon Belle Meade proveniente do MGP de Indiana (uma mistura de diferentes notas de purê de centeio com idade média de 6 a 8 anos). Mas este ano eles lançam sua própria linha homônima de uísque destilado em sua recém-construída Destilaria Green Brier em Nashville, começando com ofertas gêmeas de alto teor de centeio: Nelson Brothers Classic Bourbon e Nelson Brothers Reserve Bourbon.